電子型揉混儀標準方法

美國National電子型揉混儀使用方法已被批準為美國穀物化學協會（AACC）標準方法（54-40A），其揉混轉速為88±2rpm，*環境溫度要求在25±1°C，揉混峰值範圍為0-10cm，揉混時間通常0-10Min，10克型揉混儀樣品用量為10±0.01g。

電子型揉混儀用途

測定小麥麵團的流變學特性和品質

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