描述：蓋博乳脂計/GERBER乳脂計工作原理：用硫酸把乳製品中以酪蛋白鈣鹽形態存在的酪蛋白轉變為可溶性的重硫酸酪蛋白化合物與生成不溶性的硫酸鈣，溶解脂肪球膜，把脂肪釋放出來，加入異戊醇促進脂肪的分離；分離出的脂肪量可直接從乳脂計的刻度管中讀取，或據脂肪柱讀數計算出。
蓋勃乳脂計/GERBER乳脂計規格如下：
3151 範圍 ：0-5%: 精度 0.1
3152 範圍 0-6%: 精度 0.1
3153 範圍 0-7%: 精度 0.1
3154 範圍 0-8% : 精度0.1
3155 範圍 0-9%: 精度0.1
3156 範圍 0-10%: 精度 0.1
3157 範圍 0-12%: 精度0.1
3158 範圍 0-16%: 精度0.2
蓋勃乳脂計，Gerber乳脂計，德國蓋博SuperVario-N乳脂離心機用乳脂管，Nova Safety牛奶離心機用乳脂計
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